Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica a escala laboratorio de ácidos grasos de interés alimentario de la microalga (Chlorella vulgaris) procedente de Amatitlán. - Raxón Matías, Yoselin Brisset (Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Asesora: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales
Tesis(Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2018.
Keywords: FISICOQUÍMICA; ÁCIDOS GRASOS -- ANÁLISIS; ALGAS COMO ALIMENTOS