García Zuñiga, J. C. E. (2018). Obtención y caracterización fisicoquímica de la oleorresina de la pimenta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill.), cultivada en la región norte de Guatemala, utilizando como solvente extractivo etanol, a escala planta piloto. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.

García Zuñiga, José Carlos Enrique. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica De La Oleorresina De La Pimenta Gorda (Pimenta Dioica (L.) Merrill.), Cultivada En La Región Norte De Guatemala, Utilizando Como Solvente Extractivo Etanol, a Escala Planta Piloto. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018.

García Zuñiga, José Carlos Enrique. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica De La Oleorresina De La Pimenta Gorda (Pimenta Dioica (L.) Merrill.), Cultivada En La Región Norte De Guatemala, Utilizando Como Solvente Extractivo Etanol, a Escala Planta Piloto. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018.