Diseño de investigación : estandarización del proceso productivo utilizando la herramienta SMED, según las especificaciones establecidas en la Norma FSSC 22000 en la sección de envasado de una industria alimentaria. - Torres Catalán, David Eugenio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Asesora: M.A. Ana Lucia Cordón Orellana
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2019.
Bibliografía: p. 59-61
Keywords: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- CONTROL DE CALIDAD; INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN -- ADMINISTRACIÓN; ENVASADO -- NORMAS