Evaluación del rendimiento de extracción y propiedad fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y y tipo de nuez mediante extracción mecánica. - Gamboa Pérez, Martamaría (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Asesora: Ingeniera Hilda Piedad Palma Ramos
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2018.
Bibliografía: p. 57-59
Keywords: EXTRACCIÓN (QUÍMICA) -- ANÁLISIS; QUÍMICA ANALITICA; ACEITES Y GRASAS -- ANÁLISIS