Evaluación del rendimiento de extracción y propiedad fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y y tipo de nuez mediante extracción mecánica. - Gamboa Pérez, Martamaría (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Asesora: Ingeniera Hilda Piedad Palma Ramos