Evaluación del rendimiento de las fracciones extractables de la semilla de tres especies de aguacate (Persea americana Hass, Persea americana Reed, Persea americana Fuerte) : fracción lipídica y extracto tánico, a escala laboratorio. - Samayoa Mazariegos, Carlos Enrique (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019)
Asesores: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2019.
Bibliografía: p. 83-85
Keywords: EXTRACCIÓN (QUÍMICA); LÍPIDOS -- ANÁLISIS; ACEITE DE AGUACATE -- INVESTIGACIONES