Optimización de un sistema de refrigeración industrial para congelar productos en planta de procesamiento avícola - Chávez Guzmán, Otto Raúl (Guatemala : USAC, 2019)
Tesis (Ingeniero Mecánico) -- USAC
Bibliografía: p. 101-102
Keywords: Refrigeración -- Control de calidad; Refrigeración de carnes -- Equipo y accesorios; Industrias de alimentos congelados -- Control de calidad