Diseño de investigación para el desarrollo de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en una planta empacadora de queso mozarella de la ciudad de Guatemala, de acuerdo al Código de Regulación del FDA. - López González, Marta Beatriz (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019)
Asesor: M.A. Amílcar Rolando González Xicará