Estudio de micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxina A y fumonisina) y hongos micotoxigénicos en granos de maíz (Zea mays L.) que se consumen en la cabecera municipal de Tecpán, Chimaltenango - Ayala y Ayala, Ana Alejandra; Pérez Diaz, Byron Enrique (coaut.) (Guatemala : USAC, 2019)
Tesis (Químicos Biólogos) -- USAC
Bibliografia: p. 58-66
Keywords: Contaminantes de los alimentos -- Investigaciones; Micotoxinas -- Análisis