Morales Paniagua, M. A. (2019). Comparación organoléptica entre quesos madurados tipo parmesano a base de leche entera de búfala (Bubalus bubalis). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationMorales Paniagua, María Alejandra. Comparación Organoléptica Entre Quesos Madurados Tipo Parmesano a Base De Leche Entera De Búfala (Bubalus Bubalis). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
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