Documentación de procedimientos para pruebas microbiológicas de ambiente y superficies dentro de la Empresa Alimentos Montesol, S. A. - Zamora Jiménez, Rodolfo Antonio (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Asesora: Ingeniera Norma Ileana Sarmiento Zeceña de Serrano
Tesis (Ingenieraen Industrias Agropecuarias y Forestales). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 2018.
Bibliografía: p. 159-161
Keywords: CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES; CONTROL BIOLÓGICO; MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS