Determinación de bacterias en dulces típicos comercializados en diferentes expendios ubicados en el Mercado Municipal de Antigua Guatemala - Arenas Lucas, Alma Lucrecia; Orozco Miranda, Denisse Alejandra; Palacios Estrada, Cinthya Pamela (Guatemala : USAC, 2020)
Tesis (Química Bióloga) -- USAC
Bibliografía: p. 42
Keywords: Control de alimentos; Química sanitaria; Alimentos -- Análisis; Microbiología -- Técnica