Actividad antibacteriana contra Listeria monocytogenes de aceites esenciales y extractos vegetales de plantas nativas utilizadas como condimentos alimenticios. - Herrera Nájera, Geráldi Natalí (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020)
Asesoras: Maestra Ana Margarita Paz de Ramírez, Maestra Isabel Cristina Gaitán Fernández
Tesis (Química Bióloga). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2020.
Bibliografía: p. 46
Keywords: MATERIA MÉDICA VEGETAL; ACEITES VEGETALES -- ANÁLISIS; AGENTES ANTIBACTERIALES; BACTERIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS