Instructivo para la producción de hongo ostra comestible adaptado a los menús de la alimentación escolar según Decreto 16-2017 dirigida a la OPF Organización de Padres de Familia, personal docente y estudiantes de la Escuela Oficial Urbana para Niñas Ismael Cerna. - Bojorquez Roque, Thelma Joana (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020)
Asesora: Licenciada Evelyn Yaneth Miranda Guerra
EPS (Licenciada en Pedagogía y Administración Educativa). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades, 2020.
Bibliografía: p. 115
Keywords: ALIMENTACIÓN PARA ESCOLARES; HONGOS -- CULTIVO