Determinación de la contaminación por Escherichia colí en canales de cerdo según el parámetro aceptable, del Código de Regulaciones Federales, en una planta procesadora de la ciudad de Guatemala. - Vásquez Sicay, Sara Elizabeth (Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020)
Asesoras: M. V. Kattia Yolanda Morales Ureña y M. V. Karen Sofía Calderón Barrios
Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2020.
Bibliografía: p. 45-49
Keywords: ESCHERICHIA COLI; ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; ENFERMEDADES BACTERIANAS EN ANIMALES; CRÍA DE CERDOS