Diseño de investigación para la elaboración de un cereal de desayuno formulado parcialmente con harina de plátano (Musa paradisiaca) - Pérez Flores, Juan José (Guatemala : USAC, 2019)
Tesis (Ingeniero Industrial) -- USAC
Bibliografía: p. 85-89
Keywords: Industria alimenticia -- Producción; Producción alimenticia; Harina de plátano -- Producción