Guía de buenas prácticas de manufactura para la planta agroindustrial, Facultad de Agronomía, Universidad de San Carlos de Guatemala. - Juan Andrés, Carmen (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2018)
Tesis (M. A. en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos ). Universidad de San Carlos de Guatemala, facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2018.
Bibliografía: p.144-147
Keywords: PROCESOS DE MANUFACTURAS; FACULTAD DE AGRONOMÍA -- HISTORIA -- USAC; MEJORAMIENTO DE PROCESOS