Elaboración de manual de procedimientos del manejo poscosecha de aguacate Hass en finca ubicada en el departamento de Alta Verapaz. - Coy Casado, Gabriela María (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019)
Tesis (M.A. en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2019.
Bibliografía: p. 60-64
Keywords: ÁRBOLES FRUTALES; CONTROL DE CALIDAD; MANUAL DE CAPACITACIÓN