González Sandoval, A. (2020). Caracterización y evaluación de una masa para empanadas con sustitución parcial de harina de trigo por harinas de amaranto y avena. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationGonzález Sandoval, André. Caracterización Y Evaluación De Una Masa Para Empanadas Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harinas De Amaranto Y Avena. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
MLA CitationGonzález Sandoval, André. Caracterización Y Evaluación De Una Masa Para Empanadas Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harinas De Amaranto Y Avena. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
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