Diseño de investigación de la implementación de un sistema de gestión ISO 9001:2015 para reducir el aumento en índice de peróxidos y mantener la calidad en la producción de margarina en una fábrica de productos alimenticios en Guatemala. - Borrayo Bautista, Edwin Ricardo (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesor: M.Sc. Mischael Hernández López