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Boiton Escobar, P. A. (2020). Proceso de fabricación de malta base de maíz (Zea Mays) para la obtención de cerveza libre de gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Boiton Escobar, Paula Andrea. Proceso De Fabricación De Malta Base De Maíz (Zea Mays) Para La Obtención De Cerveza Libre De Gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.

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Boiton Escobar, Paula Andrea. Proceso De Fabricación De Malta Base De Maíz (Zea Mays) Para La Obtención De Cerveza Libre De Gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.

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