Boiton Escobar, P. A. (2020). Proceso de fabricación de malta base de maíz (Zea Mays) para la obtención de cerveza libre de gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationBoiton Escobar, Paula Andrea. Proceso De Fabricación De Malta Base De Maíz (Zea Mays) Para La Obtención De Cerveza Libre De Gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
MLA CitationBoiton Escobar, Paula Andrea. Proceso De Fabricación De Malta Base De Maíz (Zea Mays) Para La Obtención De Cerveza Libre De Gluten. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
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