Diseño de investigación sobre cinética de degradación térmica de Vitamina C en bebidas no carbonatadas con jugo de naranja comercializadas en supermercados de la ciudad de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tobar Velasquez, Sheyla Karina
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Tobar Velasquez, Sheyla Karina  
245 |a  Diseño de investigación sobre cinética de degradación térmica de Vitamina C en bebidas no carbonatadas con jugo de naranja comercializadas en supermercados de la ciudad de Guatemala. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  2020.  
300 |a  57 p. :  |b  il. ;  |c  28 cm. 
500 |a  Asesora: M.Sc. Hilda Palma de Martini  
502 |a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2020.  
504 |a  Bibliografía: p. 43-48  
650 |a  CINÉTICA QUÍMICA 
650 |a  AFINIDAD QUÍMICA 
650 |a  FISICOQUÍMICA 
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1820_Q.pdf  |3  Texto completo