Caracterización de la composición de la leche entera de vaca en el Centro de Acopio de Agroindustrias Alvarado en el municipio de la Libertad, Petén, durante el periodo de enero a junio de 2019. - Chután Berdúo, Margarita Gabriela María (Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesor: Médico Veterinario Willson Valdez Melgar
Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2021.
Bibliografía: p. 59-61
Keywords: LECHE; ALMACENAMIENTO DE LECHE -- INVESTIGACIONES; INDUSTRIAS AGROPECUARIAS