Diseño de investigación para un sistema de control para disminuir pérdidas y desperdicios (MERMAS) en industria de alimentos producción de guacamol. - Arrivillaga Castro, Darvin Roeli (Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022)
Asesor: M.Sc. Juan Pablo Chiapas Pérez
Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2022.
Bibliografía: p.63-66
Keywords: INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN; REDUCCIÓN EN LA FUENTE (DISPOSICIÓN DE RESIDUOS); MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS; MANEJO DE SOBRANTES