Informe final de práctica como opción de graduación ciencias de alimentos realizados en el Departamento de Regulación y Control de Alimentos -DRCA- del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social -MSPAS-. - Carrera Coronado, María Alejandra (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesora: M.Sc. Claudia Gabriela Porres Sam