Informe final de práctica como opción de graduación ciencias de alimentos realizados en el Departamento de Regulación y Control de Alimentos -DRCA- del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social -MSPAS-. - Carrera Coronado, María Alejandra; Rodríguez Aguilar, Jorge Luis (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesora: M.Sc. Claudia Gabriela Porres Sam
EPS (Nutricionista). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2021.
Bibliografía: p. 134-141
Keywords: ALIMENTOS NATURALES; SAL -- COMPOSICIÓN; PRODUCTOS VEGETALES; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS