Diseño de investigación del desarrollo y formulación de galletas a base de Incaparina eldulzadas con stevia (Stevia rebaudiana).

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Diseño de investigación del desarrollo y formulación de galletas a base de Incaparina eldulzadas con stevia (Stevia rebaudiana).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Orozco Orozco, Ingrid Yesenia
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.
Materias:	ADITIVOS PARA ALIMENTOS HARINAS COMPUESTAS > ANÁLISIS EDULCORANTES > ANÁLISIS
Acceso en línea:	Texto completo

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