Manual para la higiene y manipulación de alimentos dirigido a vendedores de la sede Retalhuleu, Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala. - Ovalle Rodas, Juan José (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Anexos
Asesor: Licenciado Otto Fredy de León Maldonado
EPS (Licenciado en Pedagogía y Administración Educativo). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades, 2021.
Bibliografía: p. 166-168
Keywords: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS -- MANUALES; ELABORACIÓN DE ALIMENTOS