Desarrollo de un plan para la gestión de producción y procesos del área de horneado en una industria panificadora. - Vallejo Cuyun, José Humberto (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesor: Ingeniera Miriam Patricia Rubio
Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021.
Bibliografía: p. 337-340
Keywords: PROCESOS DE MANUFACTURA; MEJORAMIENTO DE PROCESOS; MANUFACTURA -- PRODUCCIÓN