Evaluación y comparación del rendimiento del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum, L. Matton) obtenido a nivel planta piloto, utilizando el método convencional de secado y utilizando un secador eléctrico de flujo transversal de bandejas. - Cermeño Dávila, Brenda Amaylys (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesores: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales, Ingeniero Mario José Mérida Meré