Informe final de práctica como opción de graduación ciencias de alimentos realizado en Alimentos Campestres. S.A. durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2022. - Samayoa Martínez, Mónica Isabel; Lemus Chamalé, Lidia Nathalia (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022)
Asesora: M.Sc. Claudia Gabriela Porres Sam
EPS (Nutricionista). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2022.
Bibliografía: p. 160-162
Keywords: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS; COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS; DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS