Informe final de práctica como opción de graduación Ciencias de alimentos realizado en Conservas y Congelados Ya está S.A. (COCO S.A.) Durante el periodo comprendido del 1 de enero al 30 de junio del 2022. - Cordón González, Hermidia Alejandra (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022)
Asesora: M.Sc. Claudia Gabriela Porres Sam
Tesis (Nutrición). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2022.
Bibliografía: p. 58-59
Keywords: HÁBITOS ALIMENTICIOS; CONTROL DE CALIDAD; ENVASADO DE ALIMENTOS