Informe final de práctica como opción de graduación Ciencias de Alimentos realizado en departamento de regulación y control de alimentos durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2022. - Montiel Santiz, José Estuardo (Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022)
Asesora: M.Sc. Claudia Gabriela Porres Sam