Muñoz Zeceña, V. I. (2022). Desarrollo de modelos cinéticos de la evaporación de agua, de la evolución del contenido de sólidos solubles y descripción del comportamiento de los parámetros de calidad en función del tiempo de concentración de una salsa de tomate. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Citación estilo ChicagoMuñoz Zeceña, Valeria Inés. Desarrollo De Modelos Cinéticos De La Evaporación De Agua, De La Evolución Del Contenido De Sólidos Solubles Y Descripción Del Comportamiento De Los Parámetros De Calidad En Función Del Tiempo De Concentración De Una Salsa De Tomate. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.
Cita MLAMuñoz Zeceña, Valeria Inés. Desarrollo De Modelos Cinéticos De La Evaporación De Agua, De La Evolución Del Contenido De Sólidos Solubles Y Descripción Del Comportamiento De Los Parámetros De Calidad En Función Del Tiempo De Concentración De Una Salsa De Tomate. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.