Diseño de investigación de la evaluación ambiental y de efectividad de desinfección (en unidades de ATP) utilizando amonio cuaternario y ácido peracético para superficies en contacto con alimentos, por el método de bioluminiscencia. - Escobar Cuté, Blanca Alejandra (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023)
Asesor: M.A. David Ricardo Rosales López
Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2023.
Bibliografía: p. 51-52