Optimización del vapor, condensado y agua cruda de un pasteurizador de tipo de túnel en un proceso de cerveza. - Recinos Escobar, German Abelardo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021)
Asesor: Ingeniero Oscar Ernesto Jurado Godoy
Tesis (Ingeniero Mecánico Industrial). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021.
Bibliografía: p. 111
Keywords: MANTENIBILIDAD; MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA -- MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN; ENERGÍA MECÁNICA; PASTEURIZACIÓN - CONTROL DE CALIDAD