Evaluación del riesgo por peligro químico de aflatoxinas en el almacenamiento de las cosechas de maíz (Zea Mays) en el municipio La Libertad del departamento de Petén, Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pineda Barrillas, Alberto Isaac
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023.
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a Pineda Barrillas, Alberto Isaac  
245 |a Evaluación del riesgo por peligro químico de aflatoxinas en el almacenamiento de las cosechas de maíz (Zea Mays) en el municipio La Libertad del departamento de Petén, Guatemala.  
260 |a Guatemala :   |b Universidad de San Carlos de Guatemala,   |c 2023.  
300 |a 1 recurso en línea (141 páginas).  
500 |a Asesor: M.A. Licenciado Maynor Alfredo Ordoñez Gutiérrez  
502 |a Tesis (M.A. en Ciencias y Tecnología de los Alimentos). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, Escuela de Estudios de Postgrado, 2023.  
504 |a Bibliografía: p. 97-100