Diseño de un plan Haccp (Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control) para la inocuidad alimentaria de una granja de lácteos ubicad en el municipio de Palín en el departamento de Escuintla. - Belteton Urbina, David Gerardo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2023)
Asesora: M.A. Stephanie Roxana Pacheco Estrada
Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2023.
Bibliografía: p. 49-51