Diseño de investigación sobre el proceso de optimización y parámetros físico químicos de una planta procesadora de productos lácteos (queso fresco, queso crema y queso de capas) utilizando el método VSM, en la Escuela Nacional Central de Agricultura. - Alemán Enríquez, Camillo José (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2024)
Asesora: M.A. Verónica Andrea Flores Monzón
Tesis (Ingeniero Electrónico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2024.
Bibliografía: p. 69-74
Keywords: DESARROLLO DE PROCESOS; PROCESOS DE MANUFACTURA -- CONTROL DE CALIDAD; CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES