García Gutierrez Luis Antonio. (2024). Formulación y caracterización de una bebida simbiótica a base de jugo de piña (Ananas comosus) por fermentación láctica con probiótico (Lactobacillus acidophilus) e inulina de agave azul (Agave tequilana). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Chicago Style CitationGarcía Gutierrez Luis Antonio. Formulación Y Caracterización De Una Bebida Simbiótica a Base De Jugo De Piña (Ananas Comosus) Por Fermentación Láctica Con Probiótico (Lactobacillus Acidophilus) E Inulina De Agave Azul (Agave Tequilana). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2024.
MLA CitationGarcía Gutierrez Luis Antonio. Formulación Y Caracterización De Una Bebida Simbiótica a Base De Jugo De Piña (Ananas Comosus) Por Fermentación Láctica Con Probiótico (Lactobacillus Acidophilus) E Inulina De Agave Azul (Agave Tequilana). Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2024.