Evaluación de seis híbridos de cebolla (Allium cepa L.) para la industria del deshidratado - Martínez Menéndez, Hugo Alfredo (Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1983)
Asesor: Ingeniero Agrónomo Carlos Humberto Aguirre Castillo
Tesis (Ingeniero Agrónomo). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía, 1983.
Bibliografía: p. 35-37
Keywords: DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS