Química de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
2009
|
| Edición: | Editorial ACRIBIA |
| LEADER | 00289nam a2200121 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 220314s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | |a Sistema Bibliotecas UTN | ||
| 100 | |a Belitz, Hans Dieter | ||
| 245 | 0 | |a Química de los alimentos | |
| 250 | |a Editorial ACRIBIA | ||
| 260 | |c 2009 | ||
| 999 | |c 5812 | ||