Tecnología de alimentos de origen animal: fundamentos de química y microbiologìa de los alimentos.
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
2014
|
Edición: | SINTESIS |
LEADER | 00369nam a2200121 4500 | ||
---|---|---|---|
008 | 220314s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
040 | |a Sistema Bibliotecas UTN | ||
100 | |a Ordónez Pereda, Juan Antonio | ||
245 | 0 | |a Tecnología de alimentos de origen animal: fundamentos de química y microbiologìa de los alimentos. | |
250 | |a SINTESIS | ||
260 | |c 2014 | ||
999 | |c 5857 |