Elaboración de un manual de procedimientos para las galletas sandwich de la línea werner en una empresa de productos alimenticios - Hernández Álvarez, María Isabel; Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia (Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2012)
I Capítulo: Consideraciones generales del problema. -- II Capitulo: Marco teórico. -- III Capítulo: La empresa. -- IV Capítulo: Proceso de fabricación de galletas. -- V Capitulo: Análisis y propuesta. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Bibliografía. -- Glosario.
Practica Profesional (
Incluye bibliografía, hojas 132-133, glosario, hoja 134.
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María Isabel Hernández Álvarez.
Keywords: Manuales técnicos; Empresas -- manuales; Industria y comercio de alimentos -- manuales; Tesis y disertaciones académicas; Ingeniería industrial -- práctica profesional