Diseño de la cadena de suministro para la integración de productos gastronómicos a base de quinua (quinoa) en el mercado global - Juárez Sandoval, Annette Esther; Polo Valverde, Claudio André; Ibarra Vega, Wilfredo Abel (Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2014)
Capítulo 1. 1.1. Marco introductorio. -- 1.2. Marco teórico. -- 1.3. Generalidades de la empresa. -- 1.4. Cadena de suministro. -- Capítulo 2. Requerimientos de la cadena. -- 2.1. Estudio técnico. -- 2.2. Estructura de la cadena. -- 2.3. Procesos de la cadena. -- Capítulo 3. Criterios del diseño. -- 3.1. Proveedores. -- 3.2. Importación de materia prima. -- 3.3. Proceso de producción. -- 3.4. Distribución. -- Capítulo 4. Diseño de la cadena de suministro. -- 4.1. Proveedores. -- 4.2. Recorrido de la importación. -- 4.3. Proceso de producción. -- 4.4. producto a exportar. -- 4.5. Distribución. -- 4.6. Cliente final. (Tomado de la fuente)
Tesis (
Incluye bibliografía y anexos.
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Annette E. Juárez S., Claudio A. Polo V.
Keywords: Distribución de mercancías; Administración de la producción; Mercado de exportación; Gastronomía; Logística en los negocios -- Industria y comercio; Ingeniería industrial; Tesis y disertaciones académicas; Licenciatura en Logística y Transporte Multimodal