Cita APA

Sing, R. P., & Heldman, D. R. (2009). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Zaragoza, España: Acribia.

Citación estilo Chicago

Sing, R. Paul.,, y Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2009.

Cita MLA

Sing, R. Paul.,, y Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2009.