Desarrollo de una tecnología viable del cultivo de hongos comestibles de cepas pleurotus djamor nativas de Panamá, basada en las interacciones cepas-sustratos lignocelulósicos /
El creciente aumento de la producción mundial de hongos comestibles, debido asu alto valor nutricional, medicinal y nutracéutico, convierten a esta actividad en un área potencial de desarrollo en Panamá, con un alto impacto en los aspectos económicos, ambientales y sociales. Los hongos del género Pl...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
2013
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Tabla de Contenidos:
- Capítulo I. 1. Introducción.
- Capítulo II. 2. Evaluación del potencial de producción y bioconversión de dos cepas de pleurotus djamor y una cepa de pleurotus pulmonarius en los residuos agrícolas, paja de arroz, rastrojo y tuza de maíz.
- Capítulo III. 3. Ingeniería del cultivo.
- Capítulo IV 4. Discusión general.
- Capítulo V. 5. Conclusiones y recomendaciones.