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Autor:
Araya Morice, Adriana 1986-
Formato:
Libro
Materias:
ALMACENAMIENTO
Y
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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Autor:
Araya Morice, Adriana 1986-
Formato:
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ALMACENAMIENTO
Y
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1
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada...
por
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
Publicado 2022
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2
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
por
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
Publicado 2019
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Araya Morice, Adriana 1986-
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
1
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
EVALUACION
2
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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