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1
Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Materias: “...Equipo de cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
2
Gastronomía y nutrición /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Materias: “...Alta cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
3
Productos culinarios /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2011
Materias: “...Cocinas territoriales Tesauro SIBITEC...”
Libro
4
Técnicas elementales de preelaboración /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2012
Materias: “...Educación Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
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