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CALIDAD DE FRUTOS DE CARAMBOLA (AVERRHOA CARAMBOLA L.) COSECHADA EN CUATRO ESTADOS DE MADUREZ.
Materias: “...POSCOSECHA...”
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CAMBIOS EN ACIDO ASCORBICO, LICOPENO Y B-CAROTENO DURANTE LA MADURACION DE FRUTOS DE GUAYABA.
Materias: “...POSCOSECHA...”
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